bom dossiê

 Brigadeiro de KitKat | receita INGREDIENTES  1 lata de leite condensado 4 colheres de chocolate em  pó 1 colher de manteiga 3 tabletes de kitkat picados MODO DE PREPARO   1.  Misture tudo em uma panela de fundo grosso (menos o kitkat) 2.   Leve ao fogo médio até o ponto de desgrudar do fundo da panela. 3.  Leve para um prato untado e d eixe esfriar. 4.  C orte o Kit Kat em cubinhos e reserve. 5.   Faça bolinhas do brigadeiro,  abra a massa e adicione um cubinho do KitKat e termine de enrolar o brigadeiro. 6.    Passe em KitKats cortados em pedaços bem pequenos. 7. Coloque em forminhas e sirva !

 Brigadeiro de Cappuccino | receita Ingredientes 1 lata ou caixinha de leite condensado 3 colheres (sopa) de Cappuccino  1 colher (sopa) de manteiga Meia xícara (chá) de açúcar Modo de preparo Em uma panela, coloque o leite condensado com o Cappuccino e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no açúcar. Sirva em forminhas da sua preferência.

 Brigadeiro de churros | receita  INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 200g g de doce de leite 1 xícara de açúcar refinado 1 colher de canela em pó MODO DE PREPARO Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga e leve em fogo baixo. Mexa até dar o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela) e desligue.  Unte um prato e coloque o doce, leve para gelar por 1 hora. Faça bolinhas , abra e recheie com doce de leite e enrole. Passe sobre o açúcar e a canela as bolinhas já recheadas, e em cima das bolinhas, pingue uma gotinha de doce de leite (com um saco de confeitar) para enfeitar. 

 Brigadeiro de maracujá | receita INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher de sopa de amido de milho 150 ml de suco de maracujá Açúcar para enrolar MODO DE PREPARO Na panela, coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio mexendo sem parar. Quando o brigadeiro tomar consistência acrescente aos poucos o amido de milho diluído no suco de maracujá, e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas e enrole no açúcar. Decore de acordo com sua preferência.

 Brigadeiro de champanhe | receita  Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite  130 g de chocolate branco (em pedaços ou gotas) 70 ml de Champagne, Prosecco ou um espumante (4 colheres de sopa) Confeito perolado Passo a Passo 1) Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco numa panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente em movimentos circulares, até desgrudar do fundo da panela. 2) Retire do fogo, misture bem o Champagne e volte ao fogo, mexendo sempre, por mais 3 minutos. 3) Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico, e deixe esfriar à temperatura ambiente. 4) Enrole os brigadeiros e finalize com confeito perolado.

 Brigadeiro de chocolate branco | receita Ingredientes: 1 lata de leite condensado  1 colher de sopa de manteiga  90g gramas de chocolate belga branco em gotas ou picado Granulado branco Modo de preparo: Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o chocolate belga branco e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo constantemente. Cozinhe até que a mistura desgrude do fundo da panela ou fique no ponto de cair em blocos. Coloque a mistura em um prato untado com manteiga, deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois de frio, faça as bolinhas e passe no granulado.

 Brigadeiro de Oreo | receita INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 pacote de bolacha Oreo 1 colher (sobremesa) de margarina MODO DE PREPARO Tire os recheios dos biscoitos e reserve. Triture os biscoitos em um liquidificador ou processador, até que fique uma farofa e reserve. Em panela junte o leite condensado, os recheios e a margarina. Mexe sempre em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro (desgrudar da panela e caindo em blocos). Coloque-o em um recipiente untado e deixe esfriar. Depois do brigadeiro frio, enrole do tamanho desejado e passe na farofa dos biscoitos triturados. Decore de acordo com sua preferência.

  Brigadeiro de Nutella | receita INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado  3 colheres (sopa) de Nutella Granulado da sua preferência MODO DE PREPARO Coloque a Nutella, chocolate em pó, a manteiga e o leite condensado na panela de fundo grosso. Mexa bem até desgrudar do funda da panela. O ponto de enrolar é quando o brigadeiro cai em blocos ( pegue um pouco da massa com a espátula e despeje na panela, se cair em blocos, o ponto está correto). Deixe esfriar e depois faça as bolinhas e enrole. Passe no granulado e está pronto.

 Brigadeiro de café | receita    Ingredientes 1 colher (sopa) de café solúvel extraforte 1 caixinha de creme de leite 1 lata de leite condensado 90g de chocolate picado ( ao leite/amargo/branco)  Chocolate granulado da sua preferência   Modo de preparo Dissolva o café no creme de leite em uma panela. Assim que o café tiver dissolvido, junte o leite condensado e o chocolate picado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo. O ponto certo é quando estiver desgrudando do fundo da panela e no ponto de bloco ( pegue um pouco da massa com a espátula e despeje na panela, se cair em blocos, o ponto está correto). Transfira para um prato untado, cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar. Com as mãos untadas, modele os brigadeiros, envolva em granulados de sua preferência e coloque-os em forminhas.

 Paleta mexicana de leite ninho com Nutella na travessa | receita INGREDIENTES Base  4 caixinhas de creme de leite  2 xícaras de chá de leite em pó  ½ (meia) lata de leite condensado  Recheio 350g de Nutella  Decoração Leite Ninho Raspas de chocolate Modo de preparo Na batedeira, bata o creme de leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea. Acrescente o leite condensado aos poucos, enquanto bate, e até engrossar um pouco. Coloque metade do creme em uma travessa e leve ao freezer por, no mínimo, 2 horas. Depois acrescente a Nutella e leve ao freezer por 1 hora. Por último, coloque o restante do creme na travessa e leve ao freezer por mais 2 horas. Decore com leite em pó e/ou raspas de chocolate e sirva.

A série  The Vampire Diaries,   é  uma adaptação de uma série de livros, de mesmo nome, da escritora  Lisa Jane Smith . A história se divide inicialmente em 4 partes, porém Lisa só escreveu os 7 primeiros. Com o sucesso de The Vampire Diaries na televisão a editora pediu que L. J. Smith escrevesse mais alguns. Foi então que ela continuou com os outros 3.  São eles: Saga Original:  O despertar, O confronto,  A Fúria e Reunião Sombria. Saga O Retorno:  Anoitecer, Almas Sombrias e Meia-noite. Saga   Os Caçadores : Espectro, Canção da Lua, Destino. *a ordem correta dos livros, por ordem cronológica.

 Brigadeiro de limão | receita INGREDIENTES   1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 45g de chocolate branco Suco de 1 limão Raspas de 2 limões 2 colheres (sopa) de açúcar  MODO DE PREPARO 1.  Leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco. 2.   Mexa sem parar até que o creme fique no ponto de desgrudar da panela e que esteja caindo em blocos (pegue um pouco do creme com a espátula e despeje na panela, se estiver caindo em blocos, estará no ponto certo). 3.   Desligue o fogo, acrescente o suco e as raspas dos limões (reserve um pouco para a decoração) e misture bem. 4.   Espere esfriar e, com as mãos untadas, faça bolinhas do tamanho desejado. 5.   Faça uma mistura das raspas dos limões que sobraram com o açúcar. 6.   Passe as bolinhas por essa mistura e estará pronto. 

 Paleta mexicana na travessa | receita INGREDIENTES SORVETE DE MORANGO: 1kg de morangos (lavados) 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro suco de 2 limões RECHEIO DE LEITE CONDENSADO: 2 latas de leite condensado  MODO DE PREPARO Coloque todos os morangos no liquidificador. Adicione o açúcar e o suco do limão e bata bem, para formar uma polpa. Despeje a metade do suco em uma travessa e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas. Retire a travessa do congelador, e coloque por cima o leite condensado, leve a travessa de volta para o congelador e espere por mais 2 horas.  Retire a travessa do congelador e adicione o restante do suco de morango. Volte a travessa ao congelador e espere, no mínimo, 4 horas antes de servir.

 Paleta mexicana de chocolate | receita  Ingredientes:  750ml de leite  ½ caixa de creme de leite  5 colheres (sopa) de chocolate em pó  4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro  4 gotas de chocolate amargo Modo de preparo: 1 Leve ao fogo médio, uma panela, o leite, o creme de leite e o açúcar . 2  Adicione  o chocolate em pó e as gotas de chocolate . Mexa até este chocolate derreter e estar desgrudando do fundo da panela, e desligue o fogo. Deixe esfriar. 3 Reserve a mistura no freezer por 4 horas. Retire e bata no liquidificador ou na máquina de sorvete até  obter um creme . 4 Coloque nas forminhas e leve ao freezer por mais 4 horas. Após esse tempo, confira se a  paleta  está firme, e estará pronto para servir.