Pudim de leite | receita

Pudim de leite condensado | receita

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Ingredientes

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar

Meia xícara (chá) de água quente

Para o pudim

1 lata de leite condensado

Leite (2 caixas na medida do leite condensado)

3 ovos

Modo de preparo

Calda

Em uma panela, coloque o açúcar e derreta até que fique dourado e sem grânulos.
Junte a água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até derreter os grânulos formados.
Jogue a calda em uma forma com furo no meio e reserve.

Pudim

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma caramelizada.
Cubra com papel alumínio, coloque em banho-maria e leve em fogo a 180° por cerca de 1h30m.
Depois que esfriar, leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.
Só desenforme depois desse processo e estará pronto para servir.
*medidas para uma forma de 19cm de diâmetro.

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