Bolo pudim | receita

 Bolo pudim | receita 

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de açúcar 

4 ovos

3 colheres de manteiga/margarina

1 xícara de leite

1 xícara (chá) de chocolate em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

2 colheres (sopa) de fermento 

Pudim

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar

Meia xícara (chá) de água quente

Para o pudim

1 lata de leite condensado

Leite (2 caixas na medida do leite condensado)

3 ovos 

Modo de preparo

Calda 

1. Em uma panela, coloque o açúcar e derreta até que fique dourado e sem grânulos. 
2. Junte a água quente e mexa com uma colher.
3. Deixe ferver até derreter os grânulos formados. 
4. Jogue a calda em uma forma com furo no meio e reserve. 

Massa

1. Pre-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Caramelize a forma com a calda. 
3. Em um recipiente, misture a farinha de trigo (peneirada), o chocolate em pó (peneirado) e o fermento.
4. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar. 
5. Assim que ficar um creme consistente, adicione os ovos. 
6. Bata por 5 minutos e o ponto certo é estar consistente e homogêneo.
7. Acrescente a mistura dos outros ingredientes, com ajuda de um fuê/espátula. 
8. Despeje a massa na forma caramelizada. 

Pudim

1. Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje sobre a massa do bolo. 
2. Leve a forno médio, preaquecido, por 30 a 40 minutos. 

*quando colocar o pudim, pode ser misturar com a massa do bolo. Não tem problema, ao assar, ele vai se separar do bolo. 

*medidas para uma forma de furo no meio de 30cm de diâmetro.