Empada de frango | receita

 Empada de frango 

Venha conferir essa receita de empadinhas de frango super prática.

Ingredientes 

Massa

• 1 quilo de farinha de trigo
• 600 gramas de margarina  
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 gemas (pincelar)

Recheio 

• 2 peitos de frango
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo da sua preferência
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de tempero em pó da sua preferência
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1/2 colher (sopa) de caldo de galinha
• Requeijão cremoso (a gosto)

Modo de preparo 

Massa

1. 1. Numa tigela grande, coloque a farinha de trigo, a margarina, os ovos, o sal e misture bem até formar uma massa lisa.
2. 2. Não deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas. Reserve um pouco da massa para as tampinhas.
3. Recheio 
4. 1. Numa panela, em fogo médio, coloque os peitos de frango, cubra com água, tempere com sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos.
5. 2. Desligue, escorra a água, coloque o frango em um recipiente e desfie com as mãos ou com um garfo.
6. 3. Em fogo médio, numa panela, aqueça o óleo e doure o alho picado, acrescente o tempero, a água quente e o frango desfiado.
7. 4. Misture bem, adicione o caldo de galinha e cozinhe por 10 minutos. 
8. 5. Apague o fogo e reserve. Acrescente o requeijão cremoso a gosto. 

Montagem

1. 1. Com as forminhas forradas com a massa, distribua no fundo o requeijão cremoso, coloque o recheio de frango (frio) e reserve.
2. 2. Abra o restante da massa em uma bancada, corte discos (do tamanho que dê para cobrir a forminha) e coloque na forminha (que já está com o recheio). Aperte as bordas para retirar o excesso de massa. Pincele as empadas com as gemas.
3. 3. Distribua as forminhas em uma assadeira grande e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até que fiquem douradinhas em cima. Espere esfriar para desenformar. 

1.