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Cookies recheados | receitas

 Cookies recheados | receita 






INGREDIENTES: 

100 g de manteiga derretida - meia xícara (chá)

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Meia xícara (chá) de açúcar mascavo
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3 colheres (sopa) de açúcar
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1 ovo
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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meia colher (chá) de fermento em pó
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100g de Chocolate em gotas ou picado (leite ou amargo a sua preferência)
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Nutella (140g)

Modo de preparo 
  1. Faça porções de Nutella (medida de uma colher de chá) e distribua em uma forma com papel manteiga.
  2. Leve para o freezer por, no mínimo, 1 hora.
  3. Em um recipiente, com a ajuda de um fuê, misture a manteiga, o açúcar mascavo, açúcar e o ovo até obter uma mistura cremosa e clara. 
  4. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das Gotas de Chocolate.
  5. Leve à geladeira por 10 minutos.
  6. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  7. Pegue um pedaço da massa a abra na mão (em formato de círculo).
  8. Recheie com uma porção de Nutella e feche cuidadosamente. 
  9. Forme uma bolinha e coloque na assadeira.
  10. Distribua os cookies de forma separada, com um espaço entre eles na forma.
  11. Leve ao forno preaquecido a 180° por 20 minutos ou até que fiquem dourados. 
  12. Retire com uma espátula. 
  13. Se quiser, leve para uma grade / grelha de esfriamento para que ele fique mais crocante. 

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